Существует категория товаров, для которых логистика — это не просто перемещение из точки А в точку Б, а борьба за сохранение свойств. Мясо, молочные продукты, свежие цветы, вакцины и даже сложная химия требуют строгого соблюдения «холодовой цепи».
Что такое рефрижераторная логистика?
Это перевозка в специальных полуприцепах, оснащенных холодильно-отопительными установками (ХОУ). В отличие от изотермических фургонов, которые работают как термос, рефрижератор может активно поддерживать заданную температуру в диапазоне от -25°C до +25°C вне зависимости от погоды за бортом.
Ключевые факторы успеха:
- Мониторинг 24/7: Современные рефрижераторы оснащены датчиками и регистраторами (термописцами), которые фиксируют температуру на протяжении всего пути. По запросу клиент может получить распечатку температурного листа.
- Предварительное охлаждение: Груз должен поступать в фургон уже охлажденным до нужной температуры, а сам кузов — заранее подготовлен к загрузке.
- Циркуляция воздуха: Товар на паллетах расставляется так, чтобы холодный воздух свободно обтекал каждую коробку. Нельзя забивать фургон «под потолок».
Виды режимов:
- Заморозка (-18°C и ниже): Для рыбы, мяса, полуфабрикатов.
- Охлаждение (0°C … +4°C): Для молочной продукции, гастрономии.
- Кондиционирование (+10°C … +15°C): Для фруктов, овощей, шоколада и цветов.
Важно: Мы понимаем, что нарушение режима даже на пару градусов может привести к потере всей партии. Поэтому наш автопарк проходит регулярную санобработку и проверку оборудования перед каждым рейсом.
